CHARDONNAY SAND POINT Lodi, LangeTwins Family Winery, California

Mere om produktet

Chardonnay druerne til denne vin hentes på familiens vinmarker omkring Sand Point i AVA Lodi, hvor de dyrkes miljøvenligt efter ”Lodi Rules”. Gæringen foregår på ståltanke, og vinen er derefter modnet ”sur lie” (med bundfald) i 8-10 måneder på hovedsageligt ståltanke, noget som fremhæver friskhed, renhed og umiddelbarhed. En lille del af vinen er dog modnet i samme periode på franske og amerikanske, brugte træfade for at tilføre vinen mere kompleksitet og fedme.

Vinen har en flot, gylden farve med et grønt skær. Den samler Chardonnays klassiske, cremede stil og liflige nuancer af lime, grape og hvide ferskner. I smagen har vinen en fin struktur, fylde og fedme, men også afrundede, eksotiske toner af tropiske frugter (mango, passionsfrugt). Det er en meget appetitvækkende hvidvin, som både kan drikkes for sig selv eller serveres til fx asiatiskinspirerede retter med skaldyr, fisk eller fjerkræ.